液體菌種發(fā)酵罐_設(shè)備詳細(xì)介紹
技術(shù)參數(shù)
公稱容積:50L-50000L
徑高比: 1:2-3; 裝液系數(shù):70%
罐 體: 優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS316L或SUS304,操作清洗很方便;不銹鋼內(nèi)拋光精度Ra≤0.4;
電 機(jī):德國(guó)SEW電機(jī)或稀土直流電機(jī);全自動(dòng)設(shè)定控制范圍。
通 氣:轉(zhuǎn)子流量計(jì)顯示,根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)氣體的流量;
攪拌系統(tǒng): 頂部機(jī)械攪拌系統(tǒng),德國(guó)技術(shù)的機(jī)械密封,性能可靠;
攪拌形式: 直葉攪拌槳(二級(jí))、機(jī)械壓迫式消泡槳(一級(jí))。另有斜葉、彎葉、軸向流槳葉等可選。
PH控制功能:采用瑞士原裝進(jìn)口梅特勒電極,蠕動(dòng)泵自動(dòng)添加酸、堿,精確控制pH,顯示范圍:0.00~14.00±0.01,全自動(dòng)控制范圍:2.00~12.00±0.05;
DO控制功能:采用瑞士原裝進(jìn)口梅特勒電極,與轉(zhuǎn)速(空氣流量、補(bǔ)料等可選)關(guān)聯(lián)控制,0-150±3%,顯示精度0.1%;
溫度控制:大面積的不銹鋼夾套保證足夠的換熱面積,自動(dòng)控制,溫度控制冷卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃;
補(bǔ) 料:全自動(dòng)設(shè)定蠕動(dòng)泵開(kāi)關(guān)控制,自動(dòng)流加并計(jì)量。
壓力控制:手動(dòng)控制(自動(dòng)控制可選),儀表顯示。
泡沫控制:電極檢測(cè),蠕動(dòng)泵補(bǔ)消泡劑,自動(dòng)控制;
ZJBLBIO-A型、C型、D型控制系統(tǒng)可選。德國(guó)西門子系列PLC控制系統(tǒng)+液晶觸摸屏顯示與操作,全中文菜單與界面;可以用優(yōu)盤進(jìn)行數(shù)據(jù)傳送,采樣并顯示罐體數(shù)據(jù),系統(tǒng)數(shù)據(jù)的瀏覽分析,讀取設(shè)定。
液體發(fā)酵罐的整體結(jié)構(gòu):
1. 罐體大體結(jié)構(gòu)有單層和雙層。單層是直接用加熱管加熱菌種,雖然液體是流動(dòng)的,但不排除燙死一部分菌種的可能性。并且在滅菌時(shí)候很容易使培養(yǎng)基的料胡掉。雙層的是間接加熱,就很安全。目前還有一些是內(nèi)層加熱,外層材料太薄只能冷卻用,應(yīng)該是加熱管放到外層,這樣對(duì)罐體材料要求較高。
2. 過(guò)濾器結(jié)構(gòu),微孔膜折疊空氣濾芯,目前所有的發(fā)酵罐廠家都是從濾芯公司買的,這種濾芯,干凈衛(wèi)生,可以用濕熱滅菌,烘干,換拆,清洗很方便。
3. 滅菌方式,一類是將過(guò)濾器取下放入高壓鍋內(nèi)滅菌,然后在火焰保護(hù)下對(duì)接上,操作麻煩,增加污染幾率。另一類就比較好,在罐體上用罐體蒸汽,將過(guò)濾器和罐體一次行滅菌,操作簡(jiǎn)單安全。
4. 冷卻方式,單層罐體結(jié)構(gòu)的是用內(nèi)盤管冷卻,冷卻面積小速度較慢。雙層罐體結(jié)構(gòu)是用夾層冷卻,冷卻面積大速度較快。還有三層罐體的,比較少,一般是嚴(yán)寒地區(qū)使用。
5. 接種方式,目前就兩類,一類固體接種,通過(guò)接種箱加入無(wú)菌水稀釋(增加一次污染幾率),然后在火焰下通過(guò)大接種口(10-20厘米不等)快速接入(接種口越大,污染幾率也越大)罐中。另一類是液體搖瓶菌種,通過(guò)搖瓶上的膠管在火焰下和閥門口(1厘米)快速對(duì)接后,撲滅火焰接入罐中
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